فيدرالية المخابز تدق ناقوس الخطر بسبب الأفران العشوائية

عبّرت الفيدرالية المغربية للمخابز والحلويات عن قلقها العميق إزاء الانتشار المتزايد لما وصفتها بـ”الأفران العشوائية” التي تنشط خارج الإطار القانوني، مشيرة إلى أنها تُلحق أضراراً كبيرة بالمخابز المنظمة وبصحة المستهلكين.

وفي بيان رسمي، أوضحت الفيدرالية أن هذه الأفران لا تلتزم بدفاتر التحملات ولا تتوفر على التراخيص القانونية، فضلاً عن غياب أدنى معايير الجودة والسلامة في عمليات إنتاج وتوزيع الخبز والحلويات، ما يشكل تهديداً مباشراً لسلامة المواطنين ويضرب مبدأ المنافسة الشريفة في الصميم.

كما نبّهت الهيئة إلى استفحال الظاهرة نتيجة تحايل بعض الجهات للحصول على تراخيص بطرق غير قانونية، وعدم احترام النشاط المهني المصرّح به، مما فاقم الأزمة التي يعاني منها القطاع منذ سنوات.

وفي هذا السياق، دعت الفيدرالية إلى توحيد الجهود بين مختلف المتدخلين في سلسلة قطاع الحبوب، من أجل إرساء رؤية موحدة تحفظ استقرار القطاع وتدعم المخابز والحلويات المهيكلة والملتزمة بالقوانين.

وشددت الفيدرالية على أن هدفها هو تهيئة بيئة مهنية منظمة وعادلة، تضمن نمو واستدامة المقاولات القانونية وتحمي في الوقت نفسه حقوق وسلامة المستهلكين.